2014年1月14日星期二

中中好食英語饕珍年夜餐第六站:蔬菜與調味品

stringbean四时荳


  pea豌荳


  greensoybean毛荳


  soybeansprout黃荳芽


  mungbeansprout綠荳芽


  beansprout荳芽


  kale苦藍菜


  cabbage包心菜;明白菜


  broccoli花椰菜


  materconvolvulus空古道热肠菜


  driedlilyflower金針菜


  mustardleaf芥菜


  celery芹菜


  tarragon蒿菜


  beetroot苦菜根


  lettuce死菜


  spinach菠菜


  leek韭菜


  caraway香菜


  preservedszechuanpickle搾菜


  saltedvegetable雪裏紅


  lettuce萵苣


  asparagus蘆薈


  bambooshoot竹筍


  driedbambooshoot筍坤


  carrot胡蘿卜


  waterchestnut荸薺


  longcrookedsquash菜瓜


  loofah絲瓜


  pumpkin北瓜


  bittergourd瘔瓜


  cucumber黃瓜


  whitegourd冬瓜


  gherkin小黃瓜


  yam山芋


  taro芋頭


  champignon喷鼻菇


  needlemushroom金針菇


  driedmushroom冬菇


  tomato番茄


  eggplant茄子


  potato,spud馬鈴薯


  lotusroot蓮藕


  agaric木耳


  whitefungus百木耳


  ginger生姜


  garlic年夜蒜


  garlicbulb蒜頭


  greenonion蔥


  onion洋蔥


  scallion,leek青蔥


  wheatgluten里筋


  miso味噌


  seasoning調味品


  caviar魚子醬


  barbequesauce沙茶醬


  tomatoketchup,tomatosauce番茄醬


  mustard芥终


  salt鹽


  sugar糖


  vinegar醋


  sweet甜


  sour痠


  bitter瘔


  lard豬油


  peanutoil花生油


  soysauce醬油


  greenpepper青椒


  paprika紅椒


  staranise八角


  cinnamon肉掛


  curry咖喱


  maltose麥芽糖

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